★チャーシューのでかさはスゴイ！★

■味の興安（あじのこうあん）

住所：熊本市若葉2-4-10
Tel：096-369-7226

▼熊本市健軍の健軍電停終点前から歩いて5分の所にあるラーメン屋さんです。意外と熊本でも隠れた人気店らしく、常連さんも多いとか・・・
店構えはいかにもラーメン屋さんといった感じで老舗の雰囲気がプンプン漂っています。店内はなかなか汚れていまして（いい意味で・・・）、いつの時代かわからないポスターとか貼ってありました（笑）
私が行ったときには主人と店員さんの2人しかいませんでした。注文すると主人が1人で黙々とラーメンを作っていたのが非常に印象的です。それと、席はカウンターの10席しかありません。カウンターには、秘伝？の唐辛子入りラードやすりおろしニンニク、特製ミックススパイスなどがおいてありました。

▼麺は結構太く、長崎ちゃんぽんの麺と同じくらいの太さかな？
スープはラードを一切使用していない植物油で仕上げてあるとんこつラーメンで、ほんのりゴマ風味。どちらかというとこってり系です。このお店で一番ビックリするのはチャーシューのでかさ！特製ラーメンを注文したのですが、なんと26cm前後のワラジが2枚入っているような大きさです（笑）

▼このお店のメニューは5品（写真参照）しかありません。ギョーザもないというラーメン一筋の気合の入ったお店です。インパクトのあるチャーシューラーメンを食べたいと言う人にはお勧めのラーメン屋さんです。
ただスープの味には人によって好みが違いますので、ご自分でお確かめ下さい！

★お勧めメニュー：特製ラーメン\600

▼休みが日・月・木曜日で、しかも休み時間もあるので気をつけて行きましょう。
●住所：熊本市若葉2-4-10
●Tel：096-369-7226
●営業時間：11:00〜14:00/18:00〜24:00
●席：10席
●休み：日・月・木曜日
●駐車場：8台